Їжа в Тбілісі

‘>‘>

їжа в тбілісі

Ринки Дезертир і Дідубе: за овочами і фруктами, соусами ткемалі і сацебелі, чурчхелою, сулугуні і мацоні, імеретинським сиром (пробувати перед покупкою!), Медом, травами і спеціями. На ринках можна питати ‘Скільки це коштує?’ По-грузинськи;)

Супермаркети: Spar, Carrefour, Smart, Nikora, Goodwill. Приймають картки, PayPass.

Традиційні страви: хінкалі (хвостики не їдять;), хачапурі, лобіо, лобіані (пиріжок з квасолею), пхали, пхловані, аджапсандал (соте з баклажанів), хаш (суп з телятиною), чихиртма (суп з птиці), гебжалія (закуска з сиру з мацоні і м’ятою), екала з горіхами, джонджолі, сациві.

лобіо (квасоля) і пхали зі шпинату

Лобіо (квасоля) і пхали зі шпинату

Лайфхак для вегетаріанців: в Грузії багато хто поститься людей. Тому знадобиться слово ‘самархво’, що означає ‘пісний’. Випічка з зеленим цінником теж пісна.

Лайфхак для хачапурянцев: замовляючи хачапурі по-аджарський, ‘човник’ - запитати щоб зробили ‘очищений’ (achishenni). Тоді зайве тісто приберуть, залишиться начинка і хрустка скоринка.

Кафе-ресторани, як частина маршрутів:

‘Funicular Restaurant Complex’ (Mtatsminda plateau, Тбілісі) - піднявшись по канатній дорозі помилуватися видом на місто. Внизу кафе, бар, а на верхніх поверхах ресторан.

‘Cafe Littera’ (Machabeli st. 13, Тбілісі) у дворі Будинку Письменників, про який в третій частині огляду, відкрито після 13.00, бронювати столики краще заздалегідь!

‘Cafe L’Angolo’ (Samreklo street, 16) - по шляху в Цмінада Самеба, приємно взяти кави і десерт Опіум, виглядає кафе так:

їжа в тбілісі

Що пити:

Гранатовий сік, Витискувана на вулиці

їжа в тбілісі

Воду Набеглаві

Лимонад Казбегі з виноградного сорту Ізабелла

Лимонад Лагідзе (в 2 місцях: в Мцхеті і на території Собор Святої Трійці в кафе ‘Води Лагідзе’) Вино, куплене на винограднику Шато Мухрані

Сухе вино (якщо хочеться напівсолодкого, то брати сортові: Кіндзмараулі, Оджалеші, усахелаурі і Хванчкара)

Воду в питних фонтанчиках: D

А що вас підкорило в їжі?)



ЩЕ ПОЧИТАТИ