Історія кальяну

Погодьтеся, сьогодні мало кого можна вразити, пускаючи димні кільця, тому пропоную здивувати співрозмовника знанням історії походження кальяну!

Індія-Мама

Сучасні вчені сходяться на думці, що саме Індія була батьківщиною кальяну, звідки він і проник в усі Азіатські країни. Спочатку, кальян служив лікарським засобом тому через нього курили гашиш - цілком собі непогане знеболюючу! В який момент Індійський кальян з розряду ліків перейшов в розряд утіх історія замовчує, адже справа ця нехитра. Для куріння стали використовувати тютюн, а першим великим виробником якісного кальянного тютюну став Дамаск - столиця Сирії.

На хінді кальян називається ‘наргиле’ (narghile). Назва йде корінням в стародавні часи, коли перші кальяни виготовлялися з шкаралупи горіхів пальми Нарсіл. Даний горіх, що зовні нагадує кокосовий, піддавався певній обробці: В центрі вони робили невеликий отвір, через яке віддалялося внутрішня м’якоть. Шкаралупа гарненько просушувати. Потім, в ній вони робили ще один отвір (поруч з першим). Всередину засипали суміш з листя тютюну або лікувальних трав. До одного з отворів кріпили порожнисту бамбукову палицю, аналог сучасного шланга, а через другий отвір поступало повітря. Саме в такому вигляді в світ прийшов перший кальян.

А для єгиптян і гарбуз - кальян

Єгиптяни першими стали використовувати гарбуз як чаші для кальяну. Гарбуз, на відміну від горіха, було простіше і швидше обробляти. А як ми пам’ятаємо, у єгиптян і без того роботи вистачало).

Перська розкіш

Найзначнішим видозмінам кальян піддався потрапивши в Персію. Тут вперше чаші стали виготовляти з фарфору, а шланги зі зміїної або дубленої шкіри великої рогатої худоби, що зробило це курильний пристосування куди більш довговічним. Історія кальяну говорить, що саме Перси першими стали курити через кальян чистий тютюн і для зручності придумали окрему чашу, яку розташували над колбою. Чаші виготовлялися з бронзи і були справжніми предметами розкоші серед перської знаті. Імовірно, саме Перси стали першими заливати в колбу воду, для очищення диму.

Кальян по-турецьки

У Туреччині історія появи кальяну починається з середини 17 ст. Кожну частину корпусу виготовляли в окремій майстерні, уряд навіть розробляло укази про правила приготування кальяну. Передбачено було все - правила розпалювання, інгредієнти для куріння. Існували певні ГОСТи на чаші, колби і трубки. Особлива увага приділялася якості тютюну. Туреччина славилася своїм міцним склом по всій Азії, тому колба для кальяну по-турецьки, природно стеклянная. Мундштук на кальянний шланг також вперше одягли в Туреччині.

У цій країні кальян став невід’ємним атрибутом кожного будинку. Бідняки робили курильні прилади з дерева і скла, султани ж воліли срібло і гірський кришталь.

Згідно турецької традиції, спільний процес куріння кальяну - це знак поваги або дружби. Тому відмовитися курити кальян з господарем будинку означало - смертельно образити його сім’ю.

Турки використовували в основному міцний чорний іранський тютюн (тумбак). Незаможних курили просто через воду, а для султана і наближеною знаті спеціально виготовляли щось схоже на сучасний тютюн - тумбак, вимочений в патоці або фруктових сиропах.

________________

Така історія.

Сподіваюся, Ви дізналися для себе щось нове про кальяні і історії його виникнення. А тепер вперед, пора поєднати приємне з корисним і поділитися цікавими фактами з друзям за ароматним кальяном!



ЩЕ ПОЧИТАТИ