Котлети як у мами

котлети як у мами

А чи пам’ятаєте Ви якісь котлети готувала Вам в дитинстві мамуля? Пропоную Вашій увазі рецепт з дитинства

Для котлет на сім’ю (приблизно 10 штук) нам знадобиться:

Свинина вирізка або шия - 500 гр.

Лук -1 середня

Часник - 2 зубки

Хліб (краще батон) - 13 булки

Молоко - 100 гр

Панірувальні сухарі

Сіль, перець за смаком

Отже, для початку нам потрібно зробити фарш. М’ясо миємо, ріжемо на великі шматки. Цибулю чистимо, ріжемо на 4 частини.

Батон краще взяти черствий. Заливаємо його водою і залишаємо розбухнути. Потім віджимають.

котлети як у мами

У м’ясорубці перекручує м’ясо, цибулю, часник і хліб в довільному порядку. Щоб всі інгредієнти соеденілісь. Солимо, перчимо і добре вимішуємо фарш. Ми залишаємо на 5 хвилин.

котлети як у мами

Тим часом ставимо сковороду на плиту на середній вогонь, наливаємо масло і даємо нагрітися.

У тарілку насипаємо панірувальні сухарі. Формуємо котлетки і обвалюють з двох сторін в напіровочних сухарях.

котлети як у мами

Далі відправляємо на плиту, смажимо з обох сторін до готовності, хвилин 15.

котлети як у мами

Все, котлетки наші готові. Смачного. Ставте лайки, підписуйтесь, попереду багато простих і смачних рецептів)



ЩЕ ПОЧИТАТИ