Життєво-важливі мікроелементи і де їх взяти


Функції: кістковий метаболізм, згортання крові, нервово-м’язова збудливість, передача нервових імпульсів, активна реакція ферментів і секреція гормонів.
Норми споживання 1250 мг на добу; максимально допустима межа - 2500 мг на добу.
Головні джерела: молочні продукти;
Примітка: високобілкова дієта посилює втрату кальцію з сечею, невеликі втрати кальцію викликає споживання кави. Оксалати, наприклад шоколаду або шпинату можу зменшувати біодоступність кальцію. Глюкоза, лактоза, вітамін Д посилюють всмоктування кальцію.

Фосфор


Функції. Бере участь у мінералізації кісток. Фосфати - складова частина АТФ - енергетичних молекул.
Головне джерело: молочні продукти, яйця.
Норма споживання: 800 - 1200 мг
Примітка: надмірне споживання фосфору шкідливо.

життєво-важливі мікроелементи і де їх взяти

Магній


Функції: входить склад кісток, бере участь у ферментативних реакціях, в роботі м’язів.
Джерела: горіхи, крупи.
Норми споживання: чоловіки - 350мг, жінки 280мг. За деякими даними 400 мг на добу, верхня допустима межа - 800 мг.
Примітка: може губитися з потом, сечею. Іноді недолік магнію може проявлятися в м’язових судомах.

життєво-важливі мікроелементи і де їх взяти


Сірка

Сірка входить до складу деяких вітамінів і амінокислот.
Джерела: продукти, багаті білком. Якщо потреба в білках задоволена, то значить і потреба в сірці теж задоволена.

життєво-важливі мікроелементи і де їх взяти

Калій


Функції: участь у формуванні мембранного потенціалу клітини, нервового імпульсу.
Норми споживання: 2 г на добу.
Джерело: банан, ячмінь, висівковий хліб.

життєво-важливі мікроелементи і де їх взяти



ЩЕ ПОЧИТАТИ